Disnak Tubaba Pastikan Stok Daging Aman Hingga Lebaran

28

Radartuba.com, TUBABA – Dinas Peternakan (Disnak) Kabupaten Tulang Bawang Barat (Tubaba) memastikan stok daging sapi dan ayam selama Ramadhan hingga menjelang Hari Raya Idul Fitri 1440 H/ 2019 M cukup untuk memenuhi kebutuhan daging di daerah setempat. Masyarakat selaku konsumen juga tak perlu khawatir, sebab selain stok daging aman, daging-daging yang beredar di Kabupaten Tubaba juga dijamin Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).

Kabid Peternakan pada  Disnak Kabupaten Tubaba  Supardiyono, SP, MM menjelaskan, setiap ramadhan sampai dengan lebaran, tingkat konsumsi masyarakat terhadap daging memang mengalami kenaikan sekitar 30 persen dari hari biasa. Makanya, ketersediaan daging selalu menjadi perhatian banyak pihak.”Tapi tidak perlu khawatir, ketersediaan sapi siap potong di Tubaba sangat cukup sampai lebaran nanti. Untuk lebaran saja, sapi yang siap sembelih sudah ada sekitar 100-an ekor,”ungkapnya kepada Radar Tuba melalui telepon, Minggu (19/5/2019).

Menurutnya, populasi ternak khususnya sapi di Tubaba saat ini memang cukup melimpah, dan hal ini didorong oleh semakin meningkatnya minat masyarakat untuk menggeluti usaha budidaya peternakan sapi.”Hasil pantauan kami terhadap usaha peternakan sapi, saat ini ada sekitar 100-500 ekor sapi yang ada di kandang-kandang. Artinya, kalau untuk daging sangat aman sekali, karena stok memang cukup melimpah dan tidak perlu mendatangkan dari luar daerah,”ujarnya.

Berbeda dengan sapi, untuk memenuhi permintaan daging ayam dan telur, para pedagang masih harus mendatangkannya dari luar daerah. Hal ini juga diakui oleh Disnak Tubaba.”Kalau ayam dan telur memang masih banyak di pasok dari luar daerah. Untuk ayam sekitar 65 persen berasal dari luar, sedangkan telur justru lebih tinggi mencapai 80 persen. Tapi, semua tetap kami awasi, karena keamanan untuk dikonsumsi menjadi perhatian kami, khususnya selama ramadhan hingga menjelang lebaran nanti,”ujar dia.

BACA JUGA:  Ayo Daftar..!!! Sipencatar Polbit STTD Bekasi Resmi Dibuka

Sementara untuk daging kambing, Supardiyono menyebutkan bahwa kecenderungan konsumsi masyarakat selama ramadhan hingga lebaran tidak signifikan, berbeda pada saat Lebaran Idul Adha.”Kalau kambing sangat jarang, walaupun ada peningkatannya maksimal hanya 5 persen dari hari biasa. Kalau untuk stok ya pasti sangat lebih dari pada cukup, yang ada justru para peternak kambing sampai bisa menyuplai hingga ke luar daerah,”bebernya.

Dia menambahkan, mulai H-5 hingga H-1 lebaran, pemeriksaan dan monitoring terhadap daging akan dilakukan oleh Disnak Tubaba, mulai dari pasar hingga tempat-tempat pemotongan hewan. Hal ini untuk memastikan tidak ada masalah dengan peredaran produk Pangan Asal Hewan (PAH) di Tubaba.”Pantauan kami sampai saat ini aman, tapi pemeriksaan akan tetap kami lakukan demi keamanan dan kenyamanan masyarakat,”pungkasnya. (ded)